בשנים האחרונות, מוכרי הקינוחים הפכו פופולריים יותר ויותר בעולם הקולינריה. ספקים אלה מציעים מגוון רחב של פינוקים מתוקים, החל ממועדפים מסורתיים כמו גלידה וקאפקייקס ועד אפשרויות ייחודיות יותר כמו סופגניות גורמה ושוקולדים מלאכותיים. עם עלייתן של משאיות אוכל וחנויות פופ-אפ, ספקי קינוחים מצאו פלטפורמה חדשה להציג את היצירות הטעימות שלהם לקהל רחב יותר.